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培训课程:烤羊排课程

所属类别:特色小吃

简介:烤羊排是西部地区的风味食品。烤羊排用料考究,精选上等新鲜进口的羊排,经过师傅精心的腌制,再淋上独创的酱汁精烤而成。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵

课程简介

  烤羊排是西部地区的风味食品。烤羊排用料考究,精选上等新鲜进口的羊排,经过师傅精心的腌制,再淋上独创的酱汁精烤而成。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  原料的认知以及采购

  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

  材料加工

  前期材料的预加工处理过程

  羊排腌制

  羊排的腌制配方比例等相关做法

  羊排烧烤

  学习烤羊排的火候掌握、羊排成色、羊排烧烤的技巧等等

  调味

  学习烤羊排的调味配方、制作全过程

  附加理论

  学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项

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  产品优势

  长沙曾食坊小吃培训正宗烤羊排技术培训,与时俱进、继往开来,酿造新配方、应用新工具、创造新吃法,掌握正宗的烤羊腿技术配方,学好回去真正能摆摊开店开业。

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