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培训课程:凉皮凉面课程

所属类别:特色小吃

简介:凉粉凉面是夏季最受欢迎的特色小吃!操作简单、成本极低,是夏季小本创业最佳的热门选择项目!凉粉有弹性、筋道、柔软凉粉凉面的调料香醇、清爽、回味无穷。调味酱的制作是凉

课程简介

  凉粉凉面是夏季最受欢迎的特色小吃!操作简单、成本极低,是夏季小本创业最佳的热门选择项目!凉粉有弹性、筋道、柔软,凉粉凉面的调料香醇、清爽、回味无穷。调味酱的制作是凉粉凉面的关键!凉粉有弹性、筋道、柔软,凉粉凉面的调料香醇、清爽、回味无穷。

  原料的认知以及采购

  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

  前期加工

  前期材料预加工,面条的处理,泡水,保存

  红油熬制

  学习熬制红油,掌握红油的配方比例做法

  辅菜的制作

  学习油炸花生米以及其他辅菜的相关制作方法

  凉拌调味

  学习做凉皮凉面的调味配比做法,掌握凉皮凉面的搅拌手法

  附加理论

  学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项

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  产品优势

  凉粉凉面是夏季最受欢迎的特色小吃!操作简单、成本极低,是小本创业最佳的热门选择项目!

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