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培训课程:芝士热狗棒课程

所属类别:特色小吃

简介:芝士热狗是最受人们欢迎的食物之一,它物美价廉,方便快捷,最正统的吃法是将香肠夹入长条面包中,然后放入新鲜的蔬菜和一些特制的酱料,美国人一般选用洋葱,酸菜,新鲜番茄

课程简介

  芝士热狗是最受人们欢迎的食物之一,它物美价廉,方便快捷,最正统的吃法是将香肠夹入长条面包中,然后放入新鲜的蔬菜和一些特制的酱料,美国人一般选用洋葱,酸菜,新鲜番茄粒,还有番茄酱当作调味料来就着热狗食用。

  原料的认知以及采购

  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

  前期材料预加工

  学习前期材料的预加工过程方法

  酱汁配方

  学习芝士热狗棒酱汁的配方比例做法

  果粉酱

  学习热狗果粉酱的制作配方学习比例

  油炸调味

  学习各类芝士热狗棒的油炸技术、火候、调味等全套过程

  附加理论

  学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项

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  产品优势

  芝士热狗棒的核心是外裹的这一层脆皮,只有脆皮做的好,配方科学,芝士热狗棒吃起来才香脆可口,公司接到很多客户反馈,有些是自己在家跟着网上资料摸索了很久,遇到芝士不拉丝,入锅油炸漏芝士等一系列问题,也有的是在其他培训机构学习后感觉味道不理想、口感和效果达不到应有的店铺售卖效果等。

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