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培训课程:杂粮煎饼课程

所属类别:甜点饼类

简介:杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。 培训内容 原料的认知以及采购

课程简介

  杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。

  培训内容

  原料的认知以及采购

  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

  前期材料预加工

  学习前期材料的预加工过程方法

  面皮制作

  学习饼皮的发酵制作、成型等等相关技术

  调馅

  学习杂粮煎饼的馅料制作

  煎饼

  学习杂粮煎饼制作全过程

  附加理论

  学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项

  产品优势

  山东杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。

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