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培训课程:锡纸烧烤课程

所属类别:夜宵烧烤

简介:锡纸烧烤是一种新型的烧烤方式,锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更环保健康美味,锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。产品无油

课程简介

  锡纸烧烤是一种新型的烧烤方式,锡纸烧烤相比普通炭火烧烤更环保健康美味,锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干,防止水分流失,尤其是肉类。产品无油烟,环保健康,人气消费,做生意的时候容易引起围观而达到爆满的效果!

  培训内容

  原料的认知以及采购

  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

  前期加工

  海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法;素菜的处理方法及刀工手法

  锡纸包装

  烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法,锡纸烧烤的包装技巧

  调酱

  食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,学习各种酱汁的配方

  烹饪

  学习各类锡纸烧烤的烹饪配方、火候、时间等各项事情掌握

  附加理论

  学习产品的利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项


  产品优势

  锡纸烧烤相对比普通炭火烧烤更安全美味,是时下最流行的的创业项目,其中利润空间大,投资收益快。开一家锡纸烤吧,无油烟无明火,十几种锡纸烧烤小吃,样样火爆赚钱!几平米档口开店、摆摊,1-2人轻松营业!

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