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长沙营养炖汤培训哪家好

浏览次数: 发布时间:2020-03-10 来源:曾食坊编辑

  通过系统的培训,能使学员快速上手,本套营养炖汤课程,非常适合已经有自己的餐饮美食店,但是又想增加点产品的创业者报名学习。

  传授品种

  学习:花旗参乌鸡汤、天麻猪心汤、莲子猪肚汤、茶树菇排骨汤、西洋参鸽子汤、党参猪心汤、玉竹老鸭汤。

  课程内容

  1:汤底制作

  第一步,主要系统学习如何使用猪大骨,鸡架,清水等食材熬制汤底。这里重点学习掌握熬制时间、火候、调味等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习如何处理鸡肉、猪心、猪肚、排骨、鸽子、鸭肉等食材。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。

  3:炖汤

  第三步,主要系统学习各个品种的炖汤产品制作方法。这里重点学习每种口味的炖汤食材搭配方法、技巧、炖汤时间、火候控制等知识。

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