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曾食坊豆腐花培训

浏览次数: 发布时间:2020-03-10 来源:曾食坊编辑

  豆腐花是一种用黄豆制作的传统小吃,男女老少均可食用。根据我国南北食用的口味不同,分为咸豆花和甜豆花。多味滋豆腐花课程这两种口味均会教学员制作。

  课程内容

  1:泡黄豆

  第一步,主要系统学习如何使用清水浸泡黄豆。这里重点学习掌握黄豆的浸泡时间、技巧等知识。

  2:磨豆汁

  第二步,主要系统学习如何操作使用磨浆机将泡好的黄豆磨成细腻的豆汁。这里重点学习掌握机器的操作以及使用等知识。

  3:煮豆汁

  第三步,主要系统学习如何将磨好的豆汁煮熟。这里重点学习掌握煮制方法、技巧等知识。

  4:出成品

  第四步,主要系统学习如何将煮熟的豆汁制作成美味的豆腐花。这里重点学习掌握制作技巧、手法等知识。

  5:口味制作

  第五步,主要系统学习如何根据顾客口味,制作不同风味的豆腐花(咸、甜、香辣味均可制作)。

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