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长沙茶叶蛋培训哪里好

浏览次数: 发布时间:2020-04-01 来源:未知

  茶叶蛋看似做法简单,其实这里面的门道也是非常有讲究,稍有马虎就会做的口味不对,非常难吃。多味滋茶叶蛋采用多种原料精制而成,成品成茶褐色,口味地道,深受顾客喜欢。

长沙茶叶蛋培训哪里好

  课程内容

  1:卤水制作

  第一步,主要系统学习如何使用清水/茶叶/八角/桂枝/白寇/草果/茴香/香叶/丁香等食材制作茶叶蛋专用卤水。这里重点学习掌握卤水制作方法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。

  2:鸡蛋处理

  第二步,主要系统学习鸡蛋的处理方法。

  3:卤制鸡蛋

  第三步,主要系统学习如何使用制作好的卤水卤制鸡蛋。这里重点学习掌握鸡蛋的卤制时间、上色、火候控制、保存等知识。

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