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长沙曾食坊小吃培训_韭菜饺子的做法

浏览次数: 发布时间:2019-09-30 来源:未知

韭菜饺子的做法

  材料:面粉500克,韭菜、猪肉各100克,马蹄肉25克。

  调料:盐3克,鸡精、糖各8克,猪油、麻油、胡椒粉各少许。

  适合人群:一般人都可食用,尤其适合男性食用。

  点评:保肝护肾。

  做法

  1.面粉过筛开窝,中间放入猪油、盐、清水拌匀。

  2.然后将粉拌入搓匀。

  3.搓至面团纯滑时用保鲜膜包好,松弛备用。

  4.馅料部分切碎拌匀备用。

  5.面团松弛后压成薄片。

  6.用切模轧成饺皮。

  7.将馅料包入,然后捏紧收口成型。

  8.将成型的饺子排入蒸笼,蒸约6分钟熟透即可。

  重点提示:做好的饺子在蒸之前要用湿毛巾改好,最好是随做随蒸,这样饺子皮的口感会很好。

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