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长沙水盆羊肉培训哪比较好?

浏览次数: 发布时间:2019-11-20 来源:未知

  水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,水盆羊杂汤是陕西地区著名的汉族传统小吃。羊肉本属秋冬季节的温补食品,但精于烹制牛羊肉的陕西厨师,为适应人们的夏令需求,创制成水盆羊杂汤。其营养滋补,为冬季防寒必备。食用水盆羊杂汤时,最为地道的是配以大荔特色月牙烧饼两个,一个烧饼夹肉,另一个烧饼用来泡馍,佐以鲜大蒜或糖蒜,调味的油泼辣子则需用羊油泼就才行,则肉烂汤清,肥而不腻,清醇可口,别具风味。
  到长沙曾食坊小吃培训学校学习正宗凉皮技术,我校对学员亲手实际操作--整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止。学员亲手实际操作--整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止;本校采取小班手把手教学模式,确保每个学员都有足够的实操机会。
  水盆羊肉培训
  长沙曾食坊水盆羊肉培训课程:
  1.讲述水盆羊肉的发展史及基础知识。
  2.各种食材的选择。
  3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
  4.羊肉的卤煮秘方制作流程及方法。
  5.羊肉汤的制作(三十几种材料精心配制而成)。
  6.烧饼的制作。
  7.设备器具采购途径和用法要求。
  8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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