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长沙桂林米粉培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-11 来源:未知

  桂林米粉风味独特,远近闻名。桂林米粉做工考究,洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作比较比较讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等.

  学会桂林米粉技术,有两个发展方向.

  第一,可以自己出来找一份桂林米粉制作相关的工作,在工作中慢慢锤炼自己的技术,相信不管是技术还是工资都能够得到稳定的提升.

  第二,可以自己创业,在一些人口密集的地区,比如超市,菜市场,学校,工业区,写字楼,小区等地开一家桂林米粉店,自己做桂林米粉,自主经营,创业赚钱.凭借自己的努力,相信一年至少能赚10-20万元.

  桂林米粉小吃摊利润

  每天只卖100—200碗计,每碗利润2元左右,日纯利200—400元;月收入六七千元。

  桂林米粉店利润

  店铺每天营业10小时左右。桂林米粉一般售价5元—8元/碗,就按5元来算:每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元,如果按每天销售二百碗桂林米粉计算,每天营业额在1000元,可获利600元,每月获利18000元,减除房租费5000元,两个人员的工资2000元,水电等费用3000元,可获净利10000元,年收入在12万左右,节假日生意会更好。如果经营成熟再开2—3家桂林米粉分店,一年的收入就非常可观。

  培训品种

  桂林米粉培训品种有很多,这里主要为大家提供红烧牛腩粉、叉烧粉、爽口肉粉、脆皮锅烧粉、卤牛肉粉、干捞粉、原味桂林米粉等知名桂林米粉的培训.

  培训内容

  1:米粉筛选

  系统了解米粉原料的筛选,采购,存储方法和技巧.这里重点需要掌握米粉的选择以及存储知识.

  2:米粉浸泡

  系统学习米粉浸泡的方法.这里重点需要掌握米粉浸泡时间,浸泡水温等知识.

  3:卤水制作

  系统学习如何制作卤水.这里重点需要掌握利用多种香料制作桂林米粉卤水的方法等知识.

  4:高汤

  系统学习高汤的熬制方法.这里重点需要掌握如何利用猪骨,猪肉,牛肉,牛骨,羊肉,羊骨等食材熬制高汤的方法等知识.

  5:卤制牛肉

  系统学习牛肉的卤制方法和技巧.这里重点需要掌握牛肉卤制时间,上色,增香,增味,提鲜的方法和技巧等知识.

  6:脆皮

  系统学习脆皮的制作方法和技巧.

  7:锅烧炸制

  系统学习锅烧的制作方法和技巧.这里重点需要掌握锅烧炸制时间,火候等知识.

  8:三鲜

  系统学习三鲜的制作方法和技巧.

  9:牛腩

  系统学习牛腩的制作方法和技巧.

  10:酥黄豆

  系统学习酥黄豆的制作方法和技巧.

  11:叉烧

  系统学习叉烧的制作方法和技巧.

  12:爽口肉

  系统学习爽口肉的制作方法和技巧.

  13:桂林米粉的烹制

  系统学习桂林米粉烹制技巧.这里重点需要掌握桂林米粉各种配料间的搭配,烹制时间,火候等知识.

  14:卤水保存

  系统学习卤水储存方法.这里重点需要掌握卤水储存位置,储存方法以及增加卤水储存时间的技巧等知识.

  桂林米粉利润分析

  开一家普通的桂林米粉店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般桂林米粉店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家桂林米粉店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的桂林米粉店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

  桂林米粉培训哪家好

  要选择好的桂林米粉培训机构,一定要先做考察.桂林米粉培训机构的规模是首要考察点,同时要看桂林米粉培训的设备好不好,桂林米粉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有桂林米粉培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家桂林米粉培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

  曾食坊桂林米粉培训优势

  1,桂林米粉培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,桂林米粉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  桂林米粉培训时间

  桂林米粉培训时间一般根据桂林米粉培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么桂林米粉培训的时间也就越短.

  曾食坊郑重承若:每一个桂林米粉培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在桂林米粉培训学习过程中,曾食坊将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好桂林米粉技术.

  桂林米粉培训价格

  曾食坊是正规专业的桂林米粉培训机构,在桂林米粉培训收费这一块是非常合理以及透明的,桂林米粉培训价格不高,而且桂林米粉培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取桂林米粉培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的桂林米粉培训价格表发给您,以供您参考.

  桂林米粉开店资金

  以普通的市级城市来说,学好桂林米粉技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做桂林米粉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做桂林米粉摊这种形式的话,一半桂林米粉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做桂林米粉店的.直接开桂林米粉店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开桂林米粉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  桂林米粉开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,桂林米粉店面布置,装修

  第四,制作桂林米粉设备采购

  第五,制作桂林米粉原料采购

  第六,桂林米粉店审批手续,办理各项证书

  桂林米粉店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,桂林米粉店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

  桂林米粉店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出桂林米粉店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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