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长沙酸辣粉培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-11 来源:未知

  酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。

  酸辣粉怎么做?酸辣粉做法配方

  酸辣粉是四川广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱,近年来在南方地区更是生意火爆。我公司的酸辣粉培训味道正宗,其特点麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,欢迎广大学员先尝后学!我们学校的酸辣粉培训包括:泡粉,煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。老师傅手把手的传授正宗重庆酸辣粉技术,系统化的让你掌握一切开店相关的全套技术,保证你能独立操作经营开店.

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  酸辣粉的培训种类:

  正宗川味、重庆口味的酸辣粉制作。

  酸辣粉的培训课程:

  1:汤料

  第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

  2:红油

  第二步,主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

  3:香油

  第三步,主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

  4:配菜

  第四步,主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

  5:肉臊子

  第五步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。

  6:泡粉

  第六步,主要系统学习如何用开水泡粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。

  7:煮粉

  第七步,主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

  酸辣粉利润分析

  开一家普通的酸辣粉店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般酸辣粉店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家酸辣粉店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的酸辣粉店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

  酸辣粉培训哪家好

  要选择好的酸辣粉培训机构,一定要先做考察.酸辣粉培训机构的规模是首要考察点,同时要看酸辣粉培训的设备好不好,酸辣粉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有酸辣粉培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家酸辣粉培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

  曾食坊酸辣粉培训优势

  1,酸辣粉培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,酸辣粉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  酸辣粉培训时间

  酸辣粉培训时间一般根据酸辣粉培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么酸辣粉培训的时间也就越短.

  曾食坊郑重承若:每一个酸辣粉培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在酸辣粉培训学习过程中,曾食坊将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好酸辣粉技术.

  酸辣粉培训价格

  曾食坊是正规专业的酸辣粉培训机构,在酸辣粉培训收费这一块是非常合理以及透明的,酸辣粉培训价格不高,而且酸辣粉培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取酸辣粉培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的酸辣粉培训价格表发给您,以供您参考.

  酸辣粉开店资金

  以普通的市级城市来说,学好酸辣粉技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做酸辣粉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做酸辣粉摊这种形式的话,一半酸辣粉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做酸辣粉店的.直接开酸辣粉店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开酸辣粉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  酸辣粉开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,酸辣粉店面布置,装修

  第四,制作酸辣粉设备采购

  第五,制作酸辣粉原料采购

  第六,酸辣粉店审批手续,办理各项证书

  酸辣粉店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,酸辣粉店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

  酸辣粉店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出酸辣粉店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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