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长沙宜宾燃面培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-11 来源:未知

  宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名称由来有一说,因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。四川宜宾燃面---燃面是四川省宜宾地区比较具特色的汉族传统名小吃之一,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。早在清朝光绪年间便有人经营。

  在宜宾随便走进哪家面馆,都能尝到地道的燃面,保证好吃得让你舌头打结。1961年,朱德委员长到宜宾视察工作,品尝了正宗宜宾燃面后赞不绝口。

  宜宾燃面怎么做?宜宾燃面做法配方

  燃面是四川省宜宾地区“”特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  宜宾燃面的培训种类:

  1、红汤系列:

  红烧牛肉面、香辣排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、一哥牛杂面等。

  2、清汤系列:

  酸菜鸡丝面、香菇炖鸡面、番茄煎蛋面等。

  3、干拌系列:

  宜宾燃面、一哥豌杂面。

  4、抄手系列:

  红油抄手、清汤抄手、一哥自制特色抄手。

  宜宾燃面的培训课程:

  1.各种产品的材料选择和运用;

  2.相关调味料的选择和功能;

  3.各种产品的配置及实际动手操作;

  4.产品的批量出品和销售;

  5.开店明厨及暗厨的配置;

  6.销售技巧。

  起源故事

  燃面是四川省宜宾地区比较具特色的汉族传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。

  营养价值

  1.面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

  2.面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

  宜宾燃面利润分析

  开一家普通的宜宾燃面店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般宜宾燃面店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家宜宾燃面店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的宜宾燃面店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

  宜宾燃面培训哪家好

  要选择好的宜宾燃面培训机构,一定要先做考察.宜宾燃面培训机构的规模是首要考察点,同时要看宜宾燃面培训的设备好不好,宜宾燃面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有宜宾燃面培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家宜宾燃面培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

  曾食坊宜宾燃面培训优势

  1,宜宾燃面培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,宜宾燃面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  宜宾燃面培训时间

  宜宾燃面培训时间一般根据宜宾燃面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么宜宾燃面培训的时间也就越短.

  曾食坊郑重承若:每一个宜宾燃面培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在宜宾燃面培训学习过程中,曾食坊将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好宜宾燃面技术.

  宜宾燃面培训价格

  曾食坊是正规专业的宜宾燃面培训机构,在宜宾燃面培训收费这一块是非常合理以及透明的,宜宾燃面培训价格不高,而且宜宾燃面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取宜宾燃面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的宜宾燃面培训价格表发给您,以供您参考.

  宜宾燃面开店资金

  以普通的市级城市来说,学好宜宾燃面技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做宜宾燃面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做宜宾燃面摊这种形式的话,一半宜宾燃面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做宜宾燃面店的.直接开宜宾燃面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开宜宾燃面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  宜宾燃面开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,宜宾燃面店面布置,装修

  第四,制作宜宾燃面设备采购

  第五,制作宜宾燃面原料采购

  第六,宜宾燃面店审批手续,办理各项证书

  宜宾燃面店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,宜宾燃面店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

  宜宾燃面店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出宜宾燃面店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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