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长沙大馍培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-11 来源:未知

  大馍蒸熟后造型饱满可爱.香气扑鼻.令人胃口大开。一般消费三到五元可吃好吃饱。顾客争相购买。这是大馍做为快餐业容易成功的比较大优势。开店经营可随当地人群用餐时间做早餐.中餐.晚餐.夜餐和全天候营业。两到三人即可开店。中小投资人可做家庭店式,夫妻店式,或招员工自已做老板。

  大馍怎么做?大馍做法配方

  曾食坊采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。原料配制口感纯香,入味鲜美。在原料和配料上独具特色,鲜美可口、备受欢迎,与传统的大馍形成了鲜明的特色。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  大馍的培训课程:

  1、发面技术

  2、轧面技术

  3、馒头

  4、花卷

  大馍的介绍:

  “大馍”也就是把普通的馍(馒头在北方一些地区叫馍)做大,为一般馒头的三四倍大,传说《三国演义》第91回:诸葛亮平蛮回至泸水,风浪横起兵不能渡,回报亮。亮问,孟获曰:“泸水源猖神为祸,国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之,自然浪平静境内丰熟。”亮曰,“我今班师,安可妄杀?吾自有见。”遂命行厨宰牛马和面为剂,塑成假人头,眉目皆具,内以牛羊肉代之,为言‘馒头’奠泸水,岸上孔明祭之。

  自诸葛亮以“大如头的馒头”代替人头祭泸水之后,其就开始成为祭祀的陈设之用。因为其个大如头,就形成了大馍,大馍用于祭祀的功能一直流传至今的豫东和皖西北一些地区。

  大馍利润分析

  开一家普通的大馍店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般大馍店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家大馍店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的大馍店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

  大馍培训哪家好

  要选择好的大馍培训机构,一定要先做考察.大馍培训机构的规模是首要考察点,同时要看大馍培训的设备好不好,大馍培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有大馍培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家大馍培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

  曾食坊大馍培训优势

  1,大馍培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,大馍培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  大馍培训时间

  大馍培训时间一般根据大馍培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么大馍培训的时间也就越短.

  曾食坊郑重承若:每一个大馍培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在大馍培训学习过程中,曾食坊将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好大馍技术.

  大馍培训价格

  曾食坊是正规专业的大馍培训机构,在大馍培训收费这一块是非常合理以及透明的,大馍培训价格不高,而且大馍培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取大馍培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的大馍培训价格表发给您,以供您参考.

  大馍开店资金

  以普通的市级城市来说,学好大馍技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做大馍摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做大馍摊这种形式的话,一半大馍开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做大馍店的.直接开大馍店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开大馍店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  大馍开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,大馍店面布置,装修

  第四,制作大馍设备采购

  第五,制作大馍原料采购

  第六,大馍店审批手续,办理各项证书

  大馍店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,大馍店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

  大馍店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出大馍店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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