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长沙包米果培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-11 来源:未知

  包米果是江西赣南地区比较有特色的汉族小吃之一,属于客家菜。相传从元朝到现在已有七百多年的历史。包米果以四季时蔬为佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之萝卜,配以韭葱蒜肉泥,其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬,成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。

  包米果怎么做?包米果做法配方

  把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就成了香味可口,具有浓郁地方特色的包米果。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  包米果的培训课程:

  1:选米

  第一步,主要系统学习如何挑选大米。这里重点学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。

  2:泡米

  第二步,主要系统学习如何泡制大米。这里重点学习掌握浸泡方法、时间等知识。

  3:磨米浆

  第三步,主要系统学习如何操作石磨机磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。

  4:调米浆

  第四步,主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配石磨肠粉专用米浆。

  5:酱汁/汤汁

  第五步,主要系统学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。

  6:处理/腌制原料

  第六步,主要系统学习猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。

  7:蒸制

  第七步,主要系统学习如何蒸制包米果。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

  包米果利润分析

  开一家普通的包米果店,一天如果营业额能够达到2000元,那么一个月的总营业额就能够达到6万元,一般包米果店的工资固定成本大概每个月要花8000元左右,如果是自己经营,那么这一块的成本会变成利润.而同时经营一家包米果店的额外变动成本大概为40%,也就是说额外成本是6*40%=2.4万元,因此一家一般的包米果店一个月能获利60000-8000-24000=28000元.

  包米果培训哪家好

  要选择好的包米果培训机构,一定要先做考察.包米果培训机构的规模是首要考察点,同时要看包米果培训的设备好不好,包米果培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有包米果培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家包米果培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

  曾食坊包米果培训优势

  1,包米果培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,包米果培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  包米果培训时间

  包米果培训时间一般根据包米果培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么包米果培训的时间也就越短.

  曾食坊郑重承若:每一个包米果培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在包米果培训学习过程中,曾食坊将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好包米果技术.

  包米果培训价格

  曾食坊是正规专业的包米果培训机构,在包米果培训收费这一块是非常合理以及透明的,包米果培训价格不高,而且包米果培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取包米果培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的包米果培训价格表发给您,以供您参考.

  包米果开店资金

  以普通的市级城市来说,学好包米果技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做包米果摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做包米果摊这种形式的话,一半包米果开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做包米果店的.直接开包米果店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开包米果店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  包米果开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,包米果店面布置,装修

  第四,制作包米果设备采购

  第五,制作包米果原料采购

  第六,包米果店审批手续,办理各项证书

  包米果店选址技巧

  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,实行店址调查

  3,力保交通便利

  4,包米果店选择人口增加较快的地方

  5,租金合理

  包米果店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出包米果店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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