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长沙牛肉粉培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-11 来源:未知

  一、花溪牛肉粉培训项目介绍

  花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等。由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。

  二、花溪牛肉粉培训课程安排

  1:米粉选购

  第一步,主要系统学习如何泡制等食材制作花溪牛肉粉面条。

  2:辣椒红油

  第二步,主要系统学习如何使用干辣椒、调和油、十几种天然香料熬制花溪牛肉粉专用红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、火候控制、时间、存放等知识。

  3:原料处理

  第三步,主要系统学习猪肉、牛肉、排骨、肥肠等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制、炒制、调味、存放等知识。

  4:制作牛肉粉

  第四步,主要系统学习如何使用炒制底料、调和油、盐等食材炒制酥豆。这里重点学习掌握炒制手法、温度、时间、火候等知识。

  5:配料

  第五步,主要系统学习花椒面、芝麻酱、蒜泥水、姜汁等配料的制作。这里重点学习每种配料的做法、技巧等知识。

  6:汤底制作

  第六步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制花溪牛肉粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

  7:煮面装碗

  第七步,主要系统学习烧水煮面。这里重点学习掌握煮面手法、时间、火候控制、调味、放汤底、放配料、放配菜等知识。

  三、花溪牛肉粉培训优势

  1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

  2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗花溪牛肉粉培训技术。

  3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

  4、在花溪牛肉粉培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

  5、一次性收取花溪牛肉粉培训费,不再收取其他费用。

  6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

  7、免费食宿,安全卫生。

  8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

  9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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