|收藏本站|联系我们 长沙曾食坊餐饮技术培训学校_专注于特色小吃,餐饮技术培训的学校
长沙曾食坊小吃培训学校

热门课程

培训项目

15874114258

湖南省长沙市天心区刘家冲南路599号碧水春城碧桂园三期17栋三楼

培训动态

您当前位置:主页 > 新闻中心 > 培训动态 >

长沙筒骨粉培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-12 来源:未知

  一、筒骨粉培训项目介绍

  粉面培训之筒骨粉培训,最近比较火的一种湖南小吃筒骨粉,不知道大家有没有吃过,筒骨粉是湖南特色米粉,起选用上乘猪筒骨,配以几十种中药,按特别比例,经5-8小时小火熬制而成,纯大米制作的天然新鲜米粉,其汤滋味香浓,口味朴素,食之清而不素、油而不腻,是雅俗共赏、养分丰富的好宴肴,深受广大消费者的喜爱!

  吃粉,洁白细腻的米粉,软软的,滑滑的,鲜味在舌尖翻滚。喝汤,采用新鲜的筒子骨,经过文火慢炖而成,在吃完骨头肉以后,用吸管轻敲骨筒,再用吸管吸取筒骨里的骨髓,浓浓的、嫩嫩的、滑滑的骨髓带着一股甜美的鲜味浸入口腔味觉器官,让人回味无穷。

  二、筒骨粉投资优势

  1.资金要求低,万元投入即可。

  2.店面要求低,5-10平可以开店。

  3.人员要求低,1-2人即可运营。

  4.技术要求低,3-7天即可学会。

  5.风险成本低,秘制配方,技术升级,降低60%的风险成本。筒骨粉年利润是多少?

  6.总部扶持高,培训,后期运营指导。

  7.店面存活率,全国几百家连锁店面,经营火爆。

  8.利润空间高,毛利润高达85%。

  三、筒骨粉培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。

  传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

  四、筒骨粉培训流程

  1.筒骨粉原料与基本工具设备的认识。2.原料的挑选。3.秘制酱料的制作及调配方法。4.各种食材的制作技巧与处理方法。5.各个品种及系列的筒骨粉做法讲解。

  培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,腌制时间控制,煮粉过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。

  五、筒骨粉培训内容

  1:汤底制作

  第一步,主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制筒骨粉汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

  2:红油制作

  第二步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制特制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。

  3:原料处理

  第三步,主要系统学习筒子骨,高汤,等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。

  4:筒骨粉制作

  第四步,主要系统学习香料识别,香料称重这里重点,选材,存放等知识。

  5:煮筒骨粉

  第五步,主要系统学习煮筒骨粉,这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

  六、筒骨粉培训选曾食坊优势

  1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

  2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗筒骨粉培训技术。

  3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

  4、在筒骨粉培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

  5、一次性收取筒骨粉培训费,不再收取其他费用。

  6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

  7、免材料费,包工作餐。

  8、终生免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

热门
课程
基础
早餐
特色
早餐
卤菜
基础
烧烤
基础
特色
小吃
区域
特色
特色
面点