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长沙三鲜米线培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-12 来源:未知

  一、三鲜米线培训项目介绍

  粉面培训之三鲜米线培训,米线是我们生活中常见的美食,口味多样化,总的分为两大类,一种是清淡、一种是麻辣、汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。三鲜米线一年四季都可经营,不愁没生意。

  三鲜米线价格亲民10-20几元价格不等,不同价格有不同的荤蔬菜,经济实惠,符合大众口味,三鲜米线培训就选曾食坊餐饮总部,我们会不定期推出新口味,一碗沸腾高汤,一勺劲道米线,生鲜火腿、鸡、肉熟透,醇厚浓香,入口欲罢不能,曾食坊三鲜米线保留原汁原味,鲜爽入喉,管饱吃好;融合现代饮食文化,不断改良创新,口味丰富,米线达数十种,满足多样消费人群。

  二、三鲜米线培训时间

  不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。

  传授正宗配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

  三、三鲜米线培训流程

  1.三鲜米线原料与基本工具设备的认识。2.原料的挑选。3.秘制酱料的制作及调配方法。4.各种食材的制作技巧与处理方法。5.各个品种及系列的三鲜米线做法讲解。

  培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,腌制时间控制,煮米线过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止。

  四、三鲜米线培训内容

  1:汤底制作

  第一步,主要系统学习如何使用清水、猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制三鲜米线汤底。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

  2:红油制作

  第二步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、十几种天然香料等食材熬制特制香辣红油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候控制等知识。

  3:原料处理

  第三步,主要系统学习肉片,酥肉,等食材的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、去腥、切制等知识。

  4:三鲜米线制作

  第四步,主要系统学习香料识别,香料称重这里重点,选材,存放等知识。

  5:煮三鲜米线

  第五步,主要系统学习煮三鲜米线,这里重点学习掌握煮米线时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

  五、三鲜米线培训选曾食坊优势

  1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

  2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗三鲜米线培训技术。

  3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

  4、在三鲜米线培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。5、一次性收取三鲜米线培训费,不再收取其他费用。

  6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

  7、免费食宿,安全卫生。

  8、终生免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

  9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

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