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长沙卤粉培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-12 来源:未知

  一、卤粉培训项目介绍

  粉面培训之卤粉培训,卤粉制作工艺独特,色、香、味俱全,是桂林传统地方风味的一绝。桂林不仅山水优秀,而且米粉也很出名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。关于卤粉的做法,其实去店子里吃的时候也可以知道,并不难,就是将各种配料混在一起搅拌而成就行。但是为了能让做法更清晰,在这里还是要做一下介绍。卤粉培训选曾食坊有专业技师手把手教学,免费提供开店指导,终生免费技术升级。

  二、卤粉培训内容介绍

  1、准备好各种材料,并分别盛放在小碗内,方便取用;

  2、准备一锅沸水,将生的米粉放进沸水中煮五分钟,感觉熟了以后,再捞出来放进冷水中冷却两分钟;

  3、将冷却好的米粉放进用于搅拌混合的碗中;

  4、用小勺子舀取卤水两勺,陈醋两勺,盐一小半勺,油两勺,辣椒油一勺、蒜泥一勺放进碗里搅拌好;

  5、加入葱一勺、香菜一勺、花生米一勺、香干、卤牛肉、酸萝卜皮、卤蛋放上去点缀整碗粉就成了。

  关于卤水的部,想要卤粉口味正宗当然,卤水当然也有很关键的重要性。学卤粉技术,免费送全套卤水技术。

  三、卤粉培训流程

  1、卤水的配方及制作技术

  2、桂林米粉干粉处理方法

  3、清汤和白汤的熬制技术要点

  4、桂林米粉的配菜及制作

  5、卤蛋的制作技术

  6、红油的制作桂林米粉

  四、卤粉培训优势

  易学:全程标准化操作,采取整店输出模式,一学就会;

  好管:总部全程服务,协助式管理,轻松复制成功开店;

  投资小:店面可大可小,不需高档装修,简单装修就可经营;

  盈利快:投资小,好学好吃又好管,哪有不赚钱的道理;

  易选址:美食城、学校、居民区、商业街,流动推车哪里都可以开;

  易操作:简单易学无需大厨,无需经验,几天就可以学会,包教包会

  成本低:单品操作我们是专业的,单品经营,人力和食材成本低,操作简单。

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