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长沙泡菜火锅鸡培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-12 来源:未知

  一、泡菜火锅鸡培训项目介绍

  火锅加盟之泡菜火锅鸡培训,四川城乡,几乎家家都有泡菜坛,泡菜是川人餐餐必备胃小菜。用泡菜不仅可以做出很多风味卓绝的佳肴来,制作的开同样也风味诱人。将泡菜和鸡一起炖煮汤鲜味厚,泡菜风味浓郁,既可作为一个单独的火锅品种,也可作大锅锅中档筵席的尾汤火锅,为席面增添欢乐气氛。

  二、泡菜火锅鸡培训原料

  家鸡750克,鸡胗200克鲜蘑菇150克嫩冬瓜500雪魔芋100克番茄100克粉丝100克泡青菜600克

  白菜心300克猪化油200克肉汤1.5公斤泡红辣椒250

  克老姜100克葱50克胡椒粉10克味精15克精盐适黄酒75克

  三、泡菜火锅鸡培训制作方法

  1.家鸡宰杀清洗净后,剁成1.5厘米大小的块:取泡青菜200克切成末,其余的切成均匀的薄片:泡辣椒与老姜分别铡碎:葱切4厘米长的节。

  2.鸡胗去外皮切薄片,鲜蘑菇去蒂洗净,冬瓜削皮与番茄洗净后,分别切0.6厘米厚的块。粉丝用温水泡软,白菜心洗后修整齐,雪魔芋用水略洗后挤去水分,切成比冬瓜稍薄的大片。以上各料连同泡青菜片分别装盘。

  3.炒锅置火上,放入化猪油烧至四成热时,下泡青菜末、泡辣椒末、姜末和葱节炒出香味,续下鸡块一同炒。炒至鸡皮收缩变色时掺入肉汤,烹入黄酒稍煮,打去浮沫后下盐、胡椒粉、味精调好味熬煮会,即成火锅汤卤。吃时将配好的各种涮烫菜肴,随同原汤卤一道上桌,另配香油味碟或红油味碟蘸食。

  四、泡菜鸡火锅培训时间及费用

  1、培训时间:单个项目,培训周期3-5天左右,具体根据学员学习内容及接纳程度而定,不限学时,包学会为止

  2、培训费用:所有项目为一次性收费,中途不再收取任何其他费用,

  3、独家优势:曾食坊以教授特色餐饮小吃技术为核心,扶植学员创业为宗旨,学员学习完成后提供开店选址,开业指导,促销运营,上门带店等服务,帮助学员开店创业

  五、泡菜鸡火锅培训选曾食坊优势

  1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

  2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗泡菜鸡火锅培训技术。

  3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

  4、在泡菜鸡火锅培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

  5、一次性收取泡菜鸡火锅培训费,不再收取其他费用。

  6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导

  7、免费食宿,安全卫生。

  8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。

  9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。餐饮创业,想赚钱,我就选曾食坊!

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