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长沙炸鸡排培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-12 来源:未知

  一、炸鸡排培训项目介绍

  油炸小吃培训之炸鸡排培训,随着现代人们的生活节奏不断加快,口味不断创新,快餐业优惠的价格与绝佳的口味是该行业在饮食界的制胜法宝。所以中国的快餐业自始至终都是朝阳产业。炸鸡排不断出现在人们心中,因为其特殊食用型态及多变化的口感,突破了以往肉食小吃的局限,所以炸鸡排已非单纯的肉食炸物,而在小吃界被赋与新的定位,后来更因为食用时颇具机动性及饱足感,迅速攻占大街小巷与各大夜市,成为火遍各地的小吃之一。曾食坊炸鸡排培训课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,商场周边,学校门口等地开个炸鸡排店。您也可以购买一台小吃车去夜市卖炸鸡排。

  二、曾食坊炸鸡排优势

  虽然炸鸡排的历史不长,但随着时间的演进及市场的竞争,早已不断地推陈出新,衍生出许多不同的种类,口味方面从早期单纯地以洒上辣椒粉的大、中、小辣的辣味鸡排,慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉等粉状调味料的鸡排,以蜜汁腌渍或涂抹而成的蜜汁鸡排,调理方法也出现了迥异于传统油炸的碳烤鸡排、焗烤鸡排;也有强调尺寸的超大鸡排、改采鸡腿肉的鸡腿排等。

  三、炸鸡排培训课程内容

  1:鸡排处理

  第一步,主要系统学习鸡排的切和腌制。这里重点学习掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制时间等知识。

  2:调浆

  第二步,主要系统学习鸡排裹浆的制作方法。

  3:脆皮粉配制

  第三步,主要系统学习如何用天然食材,按照精确比例配置鸡排脆皮粉。

  4:炸鸡排

  第四步,主要系统学习如何将腌制入味的鸡排,油炸出成品。这里重点学习掌握油炸温度、手法、技巧、油炸时间等知识。

  四、炸鸡排培训利润分析

  炸鸡排效益分析:按每份鸡排400克计算,成本4.元左右,售价10元左右(市场价12元),如果每天销售600份,除去其他开资(油和必备原料),按1300元计算,每天就有2000元的纯利润,一个月下来就可以达到6万元的收入,一年下来轻松可赚50万元的收入,如果你的能力还需要发展,你还可以多增加几辆美食车,那你的收入会更多。

  五、炸鸡排培训时间及费用

  1、培训时间:单个项目,培训周期3-5天左右,具体根据学员学习内容及接纳程度而定,不限学时,包学会为止。

  2、培训费用:所有项目为一次性收费,中途不再收取任何其他费用。

  3、独家优势:曾食坊以教授特色餐饮小吃技术为核心,扶植学员创业为宗旨,学员学习完成后提供开店选址,开业指导,促销运营,上门带店等服务,帮助学员开店创业。

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