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长沙辣鸡粉培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-14 来源:未知

  一、辣鸡粉培训项目介绍

  粉面培训之辣鸡粉培训,辣鸡粉是贵州特色风味美食,说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条,既好吃又方便,做一次一般可以吃三天五天,十天半月辣子鸡臊子都不会坏。由於贵州人不同於北方人早上常把稀饭、油条、馒头、包子当作早点,所以早餐吃米粉、面条是最为普遍的。现在辣鸡粉红遍各地受到不同人群的喜爱,辣鸡粉店的生意更是好到爆棚!

  二、辣鸡粉培训时间

  一般3—5天就可学会,随到随学,当天安排课程。参加辣鸡粉培训,一人学费两人同时学习

  三、辣鸡粉培训流程

  第一部分香料和配方的认识辣鸡粉辣鸡粉辣鸡粉

  对辣鸡粉香料秘密配方所需香料的认识,熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用,熟练掌握香料的用法及其用量。

  第二部分高汤的熬制

  高汤的熬制是制作辣鸡粉过程中至关重要的一步,高汤的制作尤为重要,熟练掌握大骨选材、清水与材料的比例、火候的掌控、时间的掌控及其制作技巧等。

  第三部分佐料制作

  包括臊子的制作、红油的熬制和油辣椒酱制作配方和技巧。能够熟练掌握辣鸡粉的选材、香料的用量和制作技巧等。掌握米粉的煮制时间及其火候的把控技巧等。

  第四部分创业指导及帮扶

  资深专家系统传授开店经验,并给予开店扶持(包括:资金、技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持)。

  四、辣鸡粉培训课程

  1、学习认识辣鸡粉原料及采购方法(米粉、鸡肉的选购保存方法技巧)。

  2、培训秘制红油制作方法。

  3、培训辣鸡粉清汤、麻辣汤、酸汤等多种汤底的制作。

  4、根基秘制配方和做法跟着老师反复制作辣鸡粉,亲自掌握辣鸡粉做法。

  五、辣鸡粉开店营销课程

  1、辣鸡粉开店及运营的一系列方法技巧:

  【开店选址技巧】【调味品及原料的货源渠道】【原材料选择及保存】【采购】【成本】【预算】。

  2、辣鸡粉经营策略与管理方法。

  辣鸡粉培训学员享受终生免费跟踪服务,终身技术升级服务。

  曾食坊餐饮总部针对小吃市场特地开设许多火爆小吃培训项目,为方便辣鸡粉培训学员开店顺利可以2人学习。由老师手把手传授,让学员自己动手操作。最大程度让辣鸡粉培训学员独自完全掌握全部辣鸡粉制作方法。

  六、曾食坊辣鸡粉培训优惠活动

  一人学费两人学习,学二项送一项!机会不多抓紧行动!曾食坊餐饮总部辣鸡粉培训,郑重承诺:包教会、学会为止、随到随学、真正的手把手教学,具体详情欢迎来电咨询!!

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