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长沙川味凉菜培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-14 来源:未知

  一、川味凉菜培训项目介绍

  凉菜培训之川味凉菜培训,曾食坊餐饮总部多年教学经验+随到随学+价格实惠,品类齐全800+项目任选任学,川味凉菜培训,技术配方无保留,实操教学学学正宗凉菜,找凉菜培训班就到曾食坊餐饮总部,教授正宗凉菜制作技术,传授凉菜制作工艺,教配方,免除技术瓶颈,曾食坊餐饮总部20年餐饮培训经验,免费提供食宿及对口实习服务。

  川味凉菜培训特色:实际操作为主,加盟客户师傅可以上门指导开店,

  川味凉菜味道好,适合人群:创业者,厨师,美食爱好者,餐饮店长,想学一技之长的人。

  二、川味凉菜培训传授品种

  川味凉菜培训品种:凉粉、凉皮、豆干、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、海带、藕片、花生米等。

  三、川味凉菜培训课程内容

  1:卤水制作

  第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

  3:糖色制作

  第三步,主要系统学习如何使用调和油、清水、黄片糖、白糖等食材熬制糖色。

  4:辣椒油制作

  第四步,主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

  5:原料

  第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

  6:保存卤水

  第六步,主要系统学习如何运用科学方法保存卤水,延长卤水的存放时间。

  7:拌制菜品

  第七步,主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里重点学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

  四、川味凉菜培训项目优势

  川味凉菜项目优势一

  川味凉菜投资小,回报快,不需要高技能,所面向的消费群体又是最广范的,不管是开店还是摆摊都是不错的选择。

  川味凉菜项目优势二

  川味凉菜消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主,适合各式的人群。中老年人,小朋友,也照样是我们庞大的消费群体。

  川味凉菜项目优势三

  川味凉菜投资小,随到随学,现在很多人都有资金,在选择行业的时候,又左右为难,而川味凉菜特别适合中小创业者,它技术好掌握,可操作性强。

  报名就送,冰粉、凉虾学就送,学一送一,学二送三,现在咨询还有更多优惠!

  五、川味凉菜培训选曾食坊餐饮总部优势

  1、少讲理论,重点技术传授,不会高深难懂。

  2、采用小班制手把手教学。

  3、为保证教学质量,采取VIP教学模式。

  4、一个学习周期未学会我们提供免费复学。

  5、免费提供工作餐,培训期间材料不收一分钱。

  6、一次性收费无任何额外费用。

  六、川味凉菜培训特别优惠

  1、可免费提供店面选址评估;

  2、店面装修设计指导;

  3、可以免费提供指导菜单设计;

  4、免费提供各大团购网站团单培训;

  5、免费提供开业促销指导。

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