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长沙杂酱酸辣粉培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-17 来源:未知

  一、杂酱酸辣粉培训项目介绍

  粉面培训之杂酱酸辣粉培训,酸辣粉是四川、长沙等地的特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制杂酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。杂酱酸辣粉设备简单,投资金额小,无需复杂设备十分受到小本投资者的喜爱。报名热线:189-8335-8189(微信同号),联系我们加微信,通过微信视频聊天,观看我们的培训基地的规模、我们学员的培训过程、还可以和我们的培训师傅直接沟通交流。实力和味道不是靠嘴说,学员数量+培训场地,就能说明一切,只等你来考察品尝。

  二、杂酱面培训课程内容

  1:高汤制作

  第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

  2:红油制作

  第二步,主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

  3:香油制作

  第三步,主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。

  4:配菜制作

  第四步,主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

  5:杂酱制作

  第五步,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制杂酱。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。

  6:泡红薯粉

  第六步,主要系统学习如何用开水泡红薯粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。7:煮粉装碗

  第七步,主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

  三、杂酱酸辣粉培训优势

  1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。

  2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗杂酱酸辣粉培训技术。

  3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。

  4、在杂酱酸辣粉培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

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