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长沙曾食坊水煮肉片培训

浏览次数: 发布时间:2019-12-17 来源:未知

  一、水煮肉片培训项目介绍

  江湖菜培训之水煮肉片培训,水煮肉片是一道地方新创名菜,为家常美食之一。起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。制作好的水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼,吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,很是下饭,特色是“麻、辣、鲜、香”。本项目适合所有对水煮肉片培训项目感兴趣,有想开水煮肉片店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。

  二、水煮肉片培训方式

  传授全部秘方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,直到能独立操作为止;所有原料、用具、设备等,毫无保留对学员公开。

  三、水煮肉片培训时间

  学习时间不限,学员随到随学,学习时间可自由调配,不控制时间,根据每个人的基础和接受能力而定。我各位学员承诺的是:包教包会、不限学时,学会为止,学不会就退款!

  四、水煮肉片培训内容

  1、主料和辅料选择搭配。

  2、各种调料的认识、用途、保存。

  3、各类食材的选择、处理、切制、保存。

  4、学习水煮肉片核心酱料的制作、存放要求。

  5、学习水煮肉片的加工方法和炒制方法。

  6、水煮肉片味型的调配方法。

  7、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

  五、水煮肉片培训教学流程

  1、理论学习:专业老师讲解相关理论知识。

  2、实践操作:学员亲自动手,专业老师全程手把手的指导。

  3、毕业总结:专业老师帮助学员总结梳理所学的技术。

  4、售后服务:学员主动请教与专业老师跟踪解答疑难问题相结合的方式。

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